Телефон «горячей» линии по вопросам организации горячего питания

Телефон «горячей» линии по вопросам организации горячего питания- 88663741124

zhaloby na shkolnoe pitanie School с.п. Приречное ул. Буденого д. 7 ayN9Z 1 page 0001

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Здоровое питание — это важнейшая составляющая условий обучения, сохраняющих и укрепляющих здоровье, показатель культуры здорового и безопасного образа жизни. Посмотреть по-новому на школьное питание обязывают и федеральные государственные образовательные стандарты, где требования к результатам образования неотделимы от требований к обеспечивающим их условиям. Рациональное школьное питание способствует нормальному росту и развитию школьников, улучшению их здоровья и профилактике различных заболеваний. Связь между питанием и обучением доказана. Рациональное школьное питание повышает защитные силы организма, трудоспособность и эффективность обучения, снижает заболеваемость, улучшает иммунный статус, показатели здоровья и успеваемость, предупреждает развитие утомления в течение учебного дня.

С целью формирования у обучающихся культуры питания как составляющей здорового образа жизни и создания необходимых условий, способствующих укреплению их здоровья в школе разработана Программа по формированию культуры здорового питания обучающихся «Здоровое питание» 2023-2028 гг

Для обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания вредного влияния факторов производственной среды, путем должного выполнения требований нормативно-правовых актов санитарного законодательства, осуществление санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, организации и осуществления контроля за их соблюдением разработана «программа производственного контроля над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических норм»

В школе уделено большое внимание укреплению и обновлению материально-технической базы школьной столовой. Для решения этого вопроса школа внедряет современное оборудование, позволяющее обеспечить питание школьников на уровне современных требований.

В столовой ежегодно производится косметический ремонт буфетно-раздаточного зала, моечной, заменено частично технологическое и холодильное оборудование.

МКОУ «СОШ» с.п. Приречное самостоятельно обеспечивает питанием обучающихся на базе школьной столовой. Создана достаточная база для организации питания, имеется необходимое технологическое оборудование. Санитарное состояние пищеблока и обеденного зала соответствует нормам. В обеденном зале уютно и чисто. Количество посадочных мест – 70, площадь – 132 кв.м. Столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции. Обеспеченность пищеблока инвентарем, оборудованием, посудой: достаточное количество столовой посуды, приборов, разделочного инвентаря. Разделочный инвентарь хранится в подвешенном состоянии, промаркирован. Оборудование, инвентарь, посуда, тара выполнены из материалов доступных для контакта с пищевыми продуктами. Для хранения чистой посуды оборудованы стеллажи. Имеется решетка для сушки чистой посуды, для сбора пищевых отходов и мусора имеются промаркированные емкости с крышками. Столы промаркированы.

Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-пидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.

С целью улучшения организации питания учащихся в школе проводятся мероприятия по следующим направлениям:

подготовка и утверждение документов по организации питания;
инструктивные совещания для классных руководителей;
совещания при директоре;
родительские собрания.

В рамках информационно-воспитательного направления, способствующего привитию навыков культуры питания, пропаганде здорового образа жизни проводятся дни здоровья, тематические классные часы «Азбука здорового питания», «О пользе горячего питания» и т.д.

Питание школьников организуют в соответствии с графиком,

Примерное десятидневное меню для организации питания детей (1-4 класс), 5-11 класс утверждено директором школы.

Во всех учебных кабинетах предусмотрено обеспечение обучающихся питьевой водой согласно гигиеническим требованиям.

питьевой режим в учебных кабинетах организован с использованием кулера с водой, расфасованной в емкости (бутилированная вода);
для обучающихся обеспечен свободный доступ к питьевой воде в течение всего времени их пребывания в образовательном учреждении;
при организации питьевого режима используются одноразовые стаканчики.

Одноразовое бесплатное горячее питание (завтрак) предоставляется всем обучающимся 1-4 классов, обучающимся 5-11 классов из семей, в которых один из родителей (законных представителей) является (являлся) участником специальной военной операции Вооруженных сил Российской Федерации (мобилизованный, контрактник, доброволец). Двухразовое горячее питание предоставляется учащимся с ограниченными возможностями здоровья.

В случае получения обучающимися с ОВЗ образования на дому, одному из родителей (законному представителю) обучающегося предоставляется компенсационная выплата в размере 83,11 рублей в день на одного обучающегося

Охват обучающихся горячим питанием

Категория обучающихся	Периодичность питания	% охвата
Все об-ся 1-4 кл.	1 раз (горячий обед)	100
Об-ся 5-11 классов	1 раз (горячий обед)	100

Для контроля за организацией питания создана бракеражная комиссия, а также комиссия по осуществлению контроля и мониторинга качества организации питания обучающихся. В состав комиссии входят заместитель директора по УВР, председатель Управляющего совета, председатель родительского комитета, представитель родительской общественности школы, председатель ПК школы, медсестра.

При проведении родительского контроля организации горячего питания в школе комиссией могут быть оценены:

соответствие приготовленных блюд утвержденному меню;
санитарно-техническое содержание обеденного зала, обеденной мебели, столовой посуды;
условия соблюдения правил личной гигиены обучающихся;
наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;
объем и вид пищевых отходов после приема пищи;
вкусовые предпочтение детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей и родителей или законных представителей;
информирование родителей и детей о здоровом питании;
соблюдение графика работы столовой.

Итоги родительского контроля доводятся до сведения родительской общественности в рамках общешкольных родительских собраний, посредством электронной почты, через официальные ресурсы, в режиме онлайн общения. Родительский контроль организации горячего питания в школе проводится согласно плану производственного контроля.

Важную роль в организации контроля за качеством питания школьников играет медицинский работник. Он осуществляет постоянный (ежедневный) контроль за качеством питания, а также поступающего сырья и продуктов, следит за соблюдением санитарных требований к состоянию и содержанию школьной столовой, участвует в проведении витаминизации блюд, входит в состав бракеражной комиссии. Без бракеража не поступает в реализацию ни одна партия приготовленных блюд и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале. Ежедневно контролируется медицинским работником школы и соблюдение норм хранения готовой продукции.

Условия хранения продуктов: для хранения скоропортящихся продуктов имеется холодильное оборудование, температурный режим соблюдается. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами.

Наличие подводки горячей и холодной воды: ко всем моечным ваннам, раковинам подведена горячая и холодная вода через смесители. Для мытья столовой и чайной посуды установлена 2- х секционная моечная ванна. Для мытья кухонной посуды установлена 2 -х секционная моечная ванна. Горячая вода от электронагревателя. Чистые столовые приборы хранятся в специальных ящиках- кассетах, ручками вверх. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя. Над мойками вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря.

Перед входом в помещение столовой учащимися организовано специальное место для мытья рук в количестве 3 штук. Рядом с умывальниками располагаются дозаторы жидкого мыла, антисептики для обработки рук.

Обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками школы, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца. Списочная численность работающих 3 человека. Важную роль в организации контроля за качеством питания школьников играет медицинский работник. Он осуществляет постоянный (ежедневный) контроль за качеством питания, а также поступающего сырья и продуктов, следит за соблюдением санитарных требований к состоянию и содержанию школьной столовой, участвует в проведении витаминизации блюд, входит в состав бракеражной комиссии. Ежедневно контролируется медицинским работником школы и соблюдение норм хранения готовой продукции.

Разработано десятидневное меню, в котором соблюдены СанПин 2.4.4.4.2599-10. Меню вывешивается ежедневно на стенде в школьной столовой.

В школе организовано горячее питание школьников. В учебном году охват горячим питанием составил 100%, из них обучающихся имеют льготное обеспечение горячим питанием:

- 3 – обучающиеся ( потеря кормильца), освобожденные на 50 %;

- 6 – обучающиеся ( одинокая мать), освобожденные на 50 %;

- 0- дети с ОВЗ – 0

- 2 опекаемые дети 100% обеспечены бесплатным питанием

СВО- 5.

Для оптимального обеспечения организма ребенка всеми необходимыми пищевыми веществами: витамины, белки, жиры, углеводы - рацион питания в школе содержит определенный набор продуктов, достаточный по ассортименту.

На начало учебного года в школе изданы все необходимые приказы по организации питания, создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Вся необходимая документация имеется и заполняется в соответствии с требованиями.

График работы столовой: понедельник - пятница с 9:00 до 16:00 без перерыва на обед
Суббота, воскресенье - выходной

10-дневное меню_ДО.

10-дневное меню_1-4_классы

10-дневное меню_5-11_классы

Информация об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях, в том числе:

С 1 сентября 2020 года вступила в силу поправка к ст. 37 Закона об образовании об обеспечении учащихся начальной школы (с 1 по 4 класс) не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка.

Бесплатное горячее питание для обучающихся, получающих начальное общее образование в МКОУ «СОШ» с.п. Приречное осуществляется на основании Постановления Правительства РФ от 20.06.2020 № 900 «О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации «Развитие образования», Постановления №762 от 12.10.2021г. «Об утверждении Положения «Об организации питания в муниципальных казенных образовательных учреждениях Зольского муниципального района КБР»», Положения МКОУ «СОШ» с.п. Приречное

В 2024-2025 учебном году одноразовым бесплатным горячим питанием охвачено 100 % учащихся 1-4 классов. Обучающиеся ОУ, обеспечиваются горячим питанием в виде обеда в дни учебного процесса. Расписание занятий предусматривает перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся.

Примерное 10-ти дневное меню горячего питания (завтрак, обед), разработано в соответствии с СанПиН, с учётом возрастных групп обучающихся и времени приёма пищи. При разработке меню учитывают: продолжительность пребывания обучающихся в ОУ, возрастную категорию и физические нагрузки обучающихся. Меню разрабатывается с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития. Меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам (классам) обучающихся. В меню не допускается включать повторно одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих дней. Замена блюд в меню производится в исключительных случаях на основе норм взаимозаменяемости продуктов (приложение 3 к настоящим Методическим Рекомендациям МР 2.4.0179-20), утверждается директором лицея.

Ежедневно меню вывешивается в обеденном зале, где указыватся названия кулинарных изделий.

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, начиная с 19 мая 2021г., ОУ ежедневно размещает в соответствующем разделе (food) на своем сайте меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

МКОУ «СОШ» с.п. Приречное зарегистрирован на единой платформе ЕСХД «Мониторинг питания», где размещается ежедневное меню для обучающихся по образовательным программам начального общего образования для осуществления автоматического мониторинга горячего питания Министерством Просвещения РФ.

Родительский контроль за организацией горячего питания

МКОУ «СОШ» с.п. Приречное является ответственным лицом за организацию и качество горячего питания обучающихся.

Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи, регламентируется локальным нормативным актом «Порядок о родительского контроля организации горячего питания в МКОУ «СОШ» с.п. Приречное»

Информационная карта школьной столовой

1. Общие сведения
Полное наименование государственного бюджетного общеобразовательного учреждения в соответствии с Уставом	Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение “Средняя общеобразовательная школа” сельского поселения Приречное Кабардино-Балкарской Республики
Тип школьной столовой (школьно - базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет - раздаточная)	Школьно-базовая столовая
Количество обучающихся всего	110 (100%)
получают горячее питание (от общего кол-ва обучающихся, %)	110 (100%)
получают 2-х разовое питание (от общего кол-ва обучающихся, %)	-
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся (фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд)	Используется МЕТОД НАКРЫТИЯ столов для учащихся 1 – 4 классов. Данный метод позволяет увеличить время для приема пищи в перемену.
2. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений
% оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием	100% оснащение пищеблока технологическим оборудованием:
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале	70 посадочных мест
3. Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
Численность работников пищеблока	3
4. Пропаганда здорового питания
Программа по формированию культуры здорового питания обучающихся на 2023-2028 гг
План мероприятий (дорожная карта) по улучшению системы организации и логистики питания, профилактике ожирения и избыточной массы тела у школьников на 2024-2025 уч. год
Программа производственного контроля над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на 2023-2028 гг
Правильное питание школьников
5.Обобщение и распространение опыта работы
Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения
6. Электронные ресурсы посвященные принципам здорового питания
https://здоровое-питание.рф/; https://vk.com/rpnzdorovoepitanie ; https://pitanie.cgon.ru/; http://www.66.rospotrebnadzor.ru https://minzdrav.gov.ru/poleznye-resursy/natsproektzdravoohranenie/zozh

Ежедневное меню 1-4, 5-11 кл.

Диетическое меню отсутствует ввиду отсутствия детей, нуждающихся в диетическом питании

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье

Реестр поставщиков продуктов питания

МКОУ «СОШ» с.п. Приречное

№	Номер договора	Дата договора	Дата окончания договора	Подрядчик	Заказчик	Основание
1.	1	01.09.2024	29.12.2024	Татарканова Лариса Мухабовна Адрес:361701, Кабардино-Балкарская республика, Зольский р-н, Залукокоаже п, Комсомольская ул, дом 30 ИНН 070203396761 ОГРН 307070217100032 р/сч 40802810160100003828 В СТАВРОПОЛЬСКОМ ОТДЕЛЕНИИ №5230 ПАО СБЕРБАНК Г СТАВРОПОЛЬ БИК 040702615 Корреспондентский счет 30101810907020000615	МКОУ «СОШ» с.п. Приречное	Продовольственные бакалейные товары, масло сливочное, сметана, рыбная продукция, йодированная соль, мука
2.	3	01.09.2024	29.12.2024	Куготов Рамазан Муссаевич Адрес: 361717, Кабардино-Балкарская республика, Зольский район, Каменномостское с. Кокова ул, дом 64 ОГРН 320072600009912 ИНН 070201489604 р/сч 40802810760330009568 Ставропольское отделение №5230 ПАО Сбербанк России г.Ставрополь Корреспондентский счет 30101810907020000615 БИК 040702615	МКОУ «СОШ» с.п. Приречное	Хлебобулочные изделия
3.	7	01.09.2024	29.12.2024	Мирзаканов Замир Андемирканович Адрес: 361717, Кабардино-Балкарская республика, Зольский район, с.Каменномостское, ул. Кокова, дом 55 ОГРНИП 313071802400068 ИНН 070203084385 р/с 40802810660330014048 Ставропольское отделение №5230 ПАО Сбербанк России Корреспондентский счет 30101810907020000615 БИК 040702615	МКОУ «СОШ» с.п. Приречное	с/х продукция, мясо говядина, индейка, молоко, яйцо, фрукты
4.	2	01.09.2024	29.12.2024	Ортанов Мухамед Хизирович Адрес: 369413, Карачаево-Черкесская республика, м.р-н Хабезский, с.п.Псаучье-Дахское, аул Псаучье-Дахе, ул. Южная, дом 13 ИНН 091200669091 ОГРНИП 322090000027250 р/с 40802810860310002032 Ставропольское отделение №5230 ПАО Сбербанк г.Ставрополь БИК 040702615 Корреспондентский счет 30101810907020000615	МКОУ «СОШ» с.п. Приречное	картофель
5.	8	01.09.2024	29.12.2024	Хажнагоев Музарин Ризуанович Адрес: 361711, Кабардино-Балкарская республика , Зольский район, с. Малка, ул. Батырова С.Х., дом 7 ИНН 070201434010 ОГРН 322070000032682 Р/с 40802810181210000193 АО «АЛЬФА БАНК» Корреспондентский счет 30101810200000000593 БИК 044525593	МКОУ «СОШ» с.п. Приречное	Мясо курицы

Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы родителей по питанию

Наименование ОУ

(полное, сокращенное)

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа» сельского поселения Приречное

МКОУ «СОШ» с.п. Приречное

Адрес фактического местонахождения общеобразовательной организации

361716, КБР, Зольский муниципальный район, с.п. Приречное, ул. Буденного, 7

Социальные сети, телефон,

e-mail

Телефон: (8666) 3775522

E-mail: prirechnoe07@mail.ru

Телеграм: school_prirechnoe_07

Сайт: http://www.сошприречное.рф/

ФИО руководителя общеобразовательной организации с указанием адреса электронной почты и действующего контактного телефона

Махцева Фатьма Хажмуридовна

fatma1503@mail.ru

тел. 89631668270

ФИО заместителя директора по учебно-воспитательной работе с указанием адреса электронной почты и действующего контактного телефона

Мурзаканова Марина Лионовна

marina.murzakanova@bk.ru

тел.: 89034920351

ФИО заместителя директора по воспитательной работе с указанием адреса электронной почты и действующего контактного телефона

Хашхожева Фатимат Мухамедовна

fxashxozheva@bk.ru

тел: 89061891778

Часто задаваемые вопросы родителей по питанию и ответы на них

1. Что представляет собой горячее питание?

Внесённые изменения в Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» зафиксировали необходимость обеспечить учащихся начальной школы бесплатным горячим питанием не менее одного раза в день.

Школы обязаны предоставить:

качественное, здоровое и полноценное горячее питание, не допуская подмены приемов пищи полумерами (разогретыми бутербродами с чаем или чем-то иным);
горячее питание, отвечающее всем стандартам и требованиям безопасности;
питание, включающее горячее блюдо, не считая горячего напитка; сбалансированный рацион, обеспечивающий правильное физиологическое развитие молодого организма;
горячее первое и второе блюдо или второе блюдо в зависимости от приёма пищи.

Учащиеся начальных классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием в зависимости от режима обучения.

Обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях обеспечиваются учредителями таких организаций не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счёт ассигнований из федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

2. Все ли категории школьников будут включены в процесс?

Горячим питанием в школах будут обеспечены все учащиеся 1–4-х классов, включая льготные категории обучающихся, получающих начальное общее образование.

3. Будет ли отличаться питание для детей с ОВЗ и инвалидов?

У регионов есть возможность и необходимые инструменты для того, чтобы при формировании меню учитывать потребности тех, кто нуждается в диетическом питании, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья.

4. Могут ли родители участвовать в составлении меню?

Родители могут давать предложения по составу школьного меню, участвовать в мониторинге качества питания (в том числе в качестве членов бракеражной комиссии) в соответствии с локальными актами школы. Подробнее с формами участия родителей можно ознакомиться в Методических рекомендациях «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях» (МР 2.4.0180-20), разработанных Роспотребнадзором.

5. За счёт каких средств организовано предоставление горячего питания в школах?

Все школьники с 1-го по 4-й класс будут обеспечены горячим питанием в школах на безвозмездной основе. Финансирование будет производиться из средств федерального, регионального и муниципального бюджетов.

6. А что получат дети, находящиеся на домашнем обучении?

Учащиеся начальных классов, находящиеся на домашнем обучении и закрепленные за государственной или муниципальной образовательной организацией, в случае посещения образовательной организации могут быть обеспечены бесплатным горячим питанием непосредственно в школе.

Согласно разъяснениям Минобрнауки «дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому, должны получать компенсацию за питание в денежном эквиваленте» (Письмо Минобрнауки России от 14 января 2016 года № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»).

7. Что нужно сделать родителям, чтобы их дети получили бесплатное горячее питание?

Родители (законные представители) пишут заявление на предоставление бесплатного горячего питания учащимся начальных классов в соответствии с требованиями, которые установлены региональными, муниципальными нормативно-правовыми документами, а также локальными актами образовательной организации.

8. Как понять, готова ли школа к участию в проекте?

На все вопросы, касающиеся организации горячего питания, смогут ответить специалисты горячей линии для учителей и родителей, региональных и муниципальных органов управления образованием.

Координацию работы в регионах по организации горячего питания учащихся начальных классов обеспечивает Оперативный штаб Минпросвещения России.

9. Где получить полную информацию о проекте?

На сайте Минпросвещения России запускается специальный раздел «Горячее питание для школьников».

Он включает:

информацию о проекте;
электронную форму обращения по вопросам питания;
популярные вопросы по горячему питанию и ответы на них;
необходимые документы и материалы, а также новости по теме.

10. Могут ли блюда повторятmся несколько раз в неделю?

Да, несомненно, могут. Здесь вопрос заключается в том, что блюда не должны приедаться, должна обеспечиваться эпидемиологическая безопасность.
Требование такое: блюда не должны повторяться в течение суток и в течение двух смежных дней. У нас учебная неделя длинная, поэтому в понедельник и четверг могут повторяться одни и те же блюда.

11. Почему в меню не включают макароны по-флотски?

Причина здесь одна: невозможность обеспечения эпидемиологической безопасности этого блюда в условиях организованного детского коллектива, когда необходимо накормить большое количество детей. Есть запрет на повторный разогрев блюд, здесь возникают вопросы именно с эпидемиологической точки зрения.

Что макароны с фаршем, что макароны с яйцом – они всегда входили в перечень запрещенных блюд для организованных детских коллективов. Обеспечить в полной мере эпидемиологическую безопасность с использованием этих блюд невозможно.

12.Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

связаться с ответственным по организации питания в школе;
предоставить в школу справку, подтверждающую и описывающую диету;
написать заявление о предоставлении диетического питания;
совместно с поставщиком питания обсудить меню для вашего ребенка.

Каковы основания для прекращения льготного питания?

Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить:

выбытие обучающегося из образовательного учреждения;
истечение срока действия предоставленной справки о ежемесячном государственном пособии на ребенка.

Кто контролирует качество питания?

На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу.
Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления.
Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

15.Перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых

Ø Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.
Ø Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.
Ø Плодоовощная продукция с признаками порчи.
Ø Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.
Ø Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.
Ø Непотрошеная птица.
Ø Мясо диких животных.
Ø Яйца и мясо водоплавающих птиц.
Ø Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
Любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления.
Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.
Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.
Простокваша-“самоквас”.
Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
Квас.
Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.
Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.
Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;
Пищевые продукты, не предусмотренные прил.№9
Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.
Острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.
Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.
Кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.
Ядро абрикосовой косточки, арахис.
Газированные напитки.
Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
Жевательная резинка.
Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).
Карамель, в том числе леденцовая.
Закусочные консервы.
Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
Окрошки и холодные супы.
Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.
Яичница-глазунья.
Паштеты и блинчики с мясом и с творогом.

Первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.

16.Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых

Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.
Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.
В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли.
Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа.
Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа

Анкета по питанию

Приложение 4

к приказу от 10.09.2020 года № 101/1

Анкета школьника

(заполняется вместе с родителями)

Пожалуйста, выберите варианты ответов. Если требуется развернутый ответ или дополнительные пояснения, впишите в специальную строку.

УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС СИСТЕМА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ?

ДА

НЕТ

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

ДА

НЕТ

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

ПИТАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

ДА

НЕТ

3.1. ЕСЛИ НЕТ, ТО ПО КАКОЙ ПРИЧИНЕ?

НЕ НРАВИТСЯ

НЕ УСПЕВАЕТЕ

ПИТАЕТЕСЬ ДОМА

В ШКОЛЕ ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:

ГОРЯЧИЙ ЗАВТРАК

ГОРЯЧИЙ ОБЕД (С ПЕРВЫМ БЛЮДОМ)

2-РАЗОВОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ (ЗАВТРАК + ОБЕД)

НАЕДАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЕ?

ДА

ИНОГДА

НЕТ

ХВАТАЕТ ЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕМЕНЫ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОЕСТЬ В ШКОЛЕ?

ДА

НЕТ

НРАВИТСЯ ПИТАНИЕ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

ДА

НЕТ

НЕ ВСЕГДА

7.1. ЕСЛИ НЕ НРАВИТСЯ, ТО ПОЧЕМУ?

НЕВКУСНО ГОТОВЯТ

ОДНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ

ГОТОВЯТ НЕЛЮБИМУЮ ПИЩУ

ОСТЫВШАЯ ЕДА

МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ

ИНОЕ __________________________________________

ПОСЕЩАЕТЕ ЛИ ГРУППУ ПРОДЛЕННОГО ДНЯ?

ДА

НЕТ

8.1. ЕСЛИ ДА, ТО ПОЛУЧАЕТЕ ЛИ ПОЛДНИК В ШКОЛЕ ИЛИ ПРИНОСИТ ИЗ ДОМА?

ПОЛУЧАЕТ ПОЛДНИК В ШКОЛЕ

ПРИНОСИТ ИЗ ДОМА

УСТРАИВАЕТ МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

ДА

НЕТ

ИНОГДА

СЧИТАЕТЕ ЛИ ПИТАНИЕ В ШКОЛЕ ЗДОРОВЫМ И ПОЛНОЦЕННЫМ?

ДА

НЕТ

ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ИЗМЕНЕНИЮ МЕНЮ:

______________________________________________________

ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

______________________________________________________

Результаты анкетирования учащихся (вместе с родителями)

Календарь питания

Дополнительная информация

Фотогалерея